Alimenti e bevande

Alimenti e bevande

  • Corso Somministrazione alimenti e bevande

Corso somministrazione alimenti e bevande

Il Corso di Addetto al Commercio e alla Somministrazione Alimenti Bevande (SAB), conosciuto anche come ex REC, è disciplinato dalla legge 25 agosto 1991, n.287 e normato dal D.Lgs n.59 del 26/03/2010, ed è rivolto a tutti coloro che vogliono aprire esercizi nell’ambito della somministrazione e del commercio di prodotti alimentari e di bevande.

Il Corso ex REC è Obbligatorio per svolgere l’attività di somministrazione alimenti e bevande da quando non ci si iscrive più al REC (Registro Esercenti il Commercio) in quanto tale registro è stato abrogato dalla legge n. 248 del 4/08/2006, ma occorre essere in possesso dei requisiti professionali e morali.
Tali requisiti devono essere dimostrati all’ufficio commercio del Comune dove si intende esercitare la propria attività. 

Il percorso formativo:

  • è finalizzato a dare competenze tecniche, legislative ed igienico-sanitarie per svolgere al meglio la professione;
  • può essere frequentato anche in presenza di un rapporto di lavoro;
  • rilascia competenze e relativo certificato in materia di HACCP

Le iscrizioni sono sempre aperte e la durata del corso è di 120 ore